
活动现场,眉山市非物质文化遗产“东坡肘子传统制作技艺” 代表性传承人许川老师以现场教学形式,系统讲解东坡肘子烹饪技艺。从肘子的前期处理、烹饪流程到关键调料配比,许老师详细示范各环节操作要点,着重强调火候把控、去腥技巧等注意事项,以传统美食为载体传递东坡饮食文化精髓。参加活动的教牧同工、骨干信徒分为 5 个小组进行实操,并开展东坡肘子制作厨艺比拼,在动手实践中感受传统文化魅力。

在教堂茶室开展了东坡点茶非遗体验活动,专业人员现场展示宋代点茶的击拂技艺、茶汤拉花等环节,带领参与者沉浸式感受东坡文化中雅致的生活美学。体验过程中,同工们在茶花中写下“感恩”、“爱”、“荣神益人”、“效法基督”,让自己的信仰通过宋代点茶技艺得以呈现,让基督教中国化在眉山有了新的实践。

